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紅網(wǎng)時(shí)刻記者 劉力 通訊員 董飛 長(zhǎng)沙報(bào)道

2月8日19：00，央視《新聞聯(lián)播》以“制止餐飲浪費(fèi) 厲行勤儉節(jié)約”為主題，對(duì)湖南師范大學(xué)引入大數(shù)據(jù)平臺(tái)推進(jìn)光盤(pán)行動(dòng)更加科學(xué)化進(jìn)行了報(bào)道。

報(bào)道指出，春節(jié)期間，各地運(yùn)用張貼提示標(biāo)語(yǔ)，推出小份菜服務(wù)，文明餐飲監(jiān)督等多舉措制止餐飲浪費(fèi)，倡導(dǎo)勤儉節(jié)約。湖南師范大學(xué)引入大數(shù)據(jù)平臺(tái)，對(duì)假期期間不同就餐時(shí)段的交易人次、人數(shù)、消費(fèi)金額等信息進(jìn)行分析，得出哪些菜品更受留校學(xué)生歡迎，指導(dǎo)工作人員更加精準(zhǔn)配置食材，大大減少了餐飲浪費(fèi)。

制止餐飲浪費(fèi)，培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣

學(xué)校黨委書(shū)記蔣洪新一行實(shí)地調(diào)研木蘭路食堂。

湖南師范大學(xué)歷來(lái)高度重視餐飲浪費(fèi)問(wèn)題，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)對(duì)制止餐飲浪費(fèi)工作常抓不懈，后勤管理處督促指導(dǎo)所管餐飲服務(wù)實(shí)體加強(qiáng)節(jié)約宣傳，并分別推出了大小份飯菜、自助稱(chēng)重、拼餐、中央廚房等形式，效果良好，在此之前就曾被各媒體多次報(bào)道。

后勤管理處舉行師生交流會(huì)。

2021年4月，學(xué)校后勤管理處舉行“為師生辦實(shí)事暨推進(jìn)制止餐飲浪費(fèi)”師生交流會(huì)。來(lái)自學(xué)校各校區(qū)的餐飲服務(wù)單位代表分別分享了光盤(pán)行動(dòng)經(jīng)驗(yàn)及服務(wù)師生的具體舉措。

2021年9月，湖南教育臺(tái)《湖南教育新聞》欄目報(bào)道了學(xué)校食堂實(shí)施的“光盤(pán)”政策。

光盤(pán)行動(dòng)簽約活動(dòng)。

2021年11月，餐飲服務(wù)中心在木蘭路食堂舉行“光盤(pán)行動(dòng)簽約墻”文明創(chuàng)建活動(dòng)，在校園中廣泛進(jìn)行餐飲“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”教育，廣大師生員工紛紛在“光盤(pán)行動(dòng)簽約墻”簽上自己的名字。

校長(zhǎng)劉起軍一行實(shí)地調(diào)研木蘭路食堂。

2021年12月，校長(zhǎng)劉起軍一行實(shí)地調(diào)研木蘭路食堂，詳細(xì)了解食堂飯菜供給、內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備維護(hù)等情況。他在“光盤(pán)行動(dòng)簽約墻”上簽名，并與就餐老師、同學(xué)以及食堂管理員親切交談。

據(jù)悉，學(xué)校在制止餐飲浪費(fèi)、養(yǎng)成節(jié)約習(xí)慣方面創(chuàng)新推出了許多舉措。2016年開(kāi)始即建成教工稱(chēng)重式收費(fèi)自助餐廳，2018年在湖南省內(nèi)高校率先建成學(xué)生自助餐廳和中央廚房，開(kāi)啟了學(xué)生稱(chēng)重式自助方式，同學(xué)們根據(jù)自己需要打餐，品種、數(shù)量由同學(xué)們說(shuō)了算，這樣既滿(mǎn)足了同學(xué)們舌尖上和營(yíng)養(yǎng)的需求，又促進(jìn)了光盤(pán)行動(dòng)，大大減少了餐飲浪費(fèi)，逐步讓“光盤(pán)”成為廣大師生的自覺(jué)行動(dòng)。

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