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“你們喜歡喝的'茶顏悅色'奶茶用的什么茶？”“湖南產(chǎn)的茶有5種，你們知道是哪5種嗎？”

4月11日，中共第二十屆中央候補(bǔ)委員、湖南師范大學(xué)黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)劉仲華教授走進(jìn)湖南師大附中校園，為朝氣蓬勃的中學(xué)生們帶來(lái)了一場(chǎng)主題為“茶產(chǎn)業(yè)、茶科技與茶生活”的精彩講座。這是湖南師大附中第37屆科技節(jié)院士進(jìn)校月的第二場(chǎng)院士講座。湖南師大附中全體高一年級(jí)學(xué)生在現(xiàn)場(chǎng)聆聽(tīng)了講座，湖南師大附中教育集團(tuán)師生、全國(guó)中小學(xué)科學(xué)教育實(shí)驗(yàn)校部分師生在線(xiàn)上觀(guān)看了直播。

劉仲華院士以其深厚的學(xué)術(shù)造詣和豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，為師生們深入淺出地解讀了中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀、世界地位與發(fā)展趨勢(shì)。他提到，中國(guó)擁有全世界60%的茶園，世界上每?jī)杀栌幸槐鲎灾袊?guó)。茶作為中國(guó)的國(guó)飲，承載著豐富的文化內(nèi)涵，而茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也離不開(kāi)科技與文化的雙重驅(qū)動(dòng)。我們湖南的茶園面積占全國(guó)茶園面積的6.2%，茶葉產(chǎn)量站到了全國(guó)產(chǎn)量的7.8%，出口數(shù)量甚至排到了全國(guó)第三，是名副其實(shí)的茶葉大省。當(dāng)他告訴同學(xué)們湖南有5種茶：綠茶、黑茶、紅茶、白茶、黃茶時(shí)，同學(xué)們都很驚訝，沒(méi)想到平日喝的茶居然有這么多品種。

在談到茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)時(shí)，劉仲華院士指出，隨著科技的不斷進(jìn)步和消費(fèi)者需求的日益多樣化，茶產(chǎn)業(yè)正面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇。他強(qiáng)調(diào)了科技創(chuàng)新在茶產(chǎn)業(yè)中的重要性，“目前，全國(guó)茶學(xué)高等教育在校人數(shù)約為1.5萬(wàn)人，而我們湖南茶產(chǎn)業(yè)擁有完整和強(qiáng)勁的人才培養(yǎng)體系?！彼硎?，茶學(xué)高等教育體系有利于培養(yǎng)學(xué)生具備現(xiàn)代茶葉科學(xué)的基本理論知識(shí)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。

在談到茶科技與茶生活的關(guān)系時(shí)，劉仲華院士表示，茶科技的創(chuàng)新不僅推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，也為人們的茶生活帶來(lái)了更多的可能性。尤其是茶本身含有的多種物質(zhì)都有利于人體健康，茶黃素、茶氨酸等成分的相關(guān)研究也有著積極的意義。

他強(qiáng)調(diào)，茶不僅是一種飲品，更是一種生活方式和文化傳承。通過(guò)學(xué)習(xí)和了解茶產(chǎn)業(yè)、茶科技，師生們可以更好地感受茶文化的魅力，傳承和發(fā)揚(yáng)中華民族的優(yōu)秀茶文化。

講座結(jié)束后，同學(xué)們都表示不僅對(duì)茶產(chǎn)業(yè)和茶科技有了更深入的了解，也對(duì)中國(guó)茶文化的博大精深有了更深刻的認(rèn)識(shí)。2316班陳倚帆說(shuō)，以前去岳陽(yáng)旅游喝過(guò)君山毛尖，覺(jué)得味道特別好，今天才知道原來(lái)我們湖南的茶葉品種如此豐富，特別自豪。以后希望能有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)更多的茶知識(shí)，去深刻認(rèn)識(shí)這個(gè)領(lǐng)域。而羅雅茜則說(shuō)自己平時(shí)喜歡喝咖啡，今天了解到如此巨大的茶世界，和中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)那么多讓人驕傲的數(shù)據(jù)，以后想嘗遍各個(gè)品種的茶，品嘗這份屬于中國(guó)人的浪漫。

湖南師大附中校長(zhǎng)黃月初告訴同學(xué)們，茶不僅是一種飲品，更是中國(guó)人交流的載體，希望更多的同學(xué)健康地飲茶之余來(lái)研究茶，研究茶理。他提到，湖南師大附中第37屆“科技筑夢(mèng) 創(chuàng)新未來(lái)”校園科技節(jié)首創(chuàng)院士進(jìn)校月，是為了更好地激發(fā)學(xué)生科學(xué)創(chuàng)新精神，是實(shí)施中學(xué)生現(xiàn)代科學(xué)教育的前瞻之舉，也是培養(yǎng)未來(lái)創(chuàng)新人才的重要舉措。隨著中學(xué)生科學(xué)教育的全方位推進(jìn)，相信未來(lái)會(huì)有更多的學(xué)生受益于現(xiàn)代科學(xué)教育，成為具備創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的拔尖創(chuàng)新人才。

劉仲華

中共第二十屆中央候補(bǔ)委員、中共湖南省第十二屆委員會(huì)委員、中國(guó)工程院院士，現(xiàn)任湖南師范大學(xué)黨委副書(shū)記、校長(zhǎng)。國(guó)家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心主任、國(guó)家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系加工研究室主任，兼任浙江大學(xué)求是學(xué)者講座教授、中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)、中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、國(guó)家食藥同源科技創(chuàng)新聯(lián)盟副理事長(zhǎng)等。

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