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在2024年湖南衛(wèi)視全國(guó)首檔大學(xué)生創(chuàng)業(yè)脫口秀節(jié)目《創(chuàng)業(yè)開(kāi)放麥》聚光燈下、省委宣傳部聯(lián)合團(tuán)省委推出的新時(shí)代湖湘青年理論學(xué)習(xí)年度示范宣講的現(xiàn)場(chǎng)，醫(yī)學(xué)部“茶香醫(yī)韻”芷江甜茶創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)人、2021級(jí)臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)本科生張本杰的演講道出當(dāng)代青年的擔(dān)當(dāng)：“我們要以習(xí)近平總書(shū)記給中國(guó)國(guó)際大學(xué)生創(chuàng)新大賽參賽代表回信精神為指引，解放思想、學(xué)有所用，讓科技創(chuàng)新與文化賦能同頻共振?！?/p>

日前，記者走訪(fǎng)了“芷江甜茶”項(xiàng)目組，傾聽(tīng)了他們將文化和科技融合創(chuàng)新，深度開(kāi)發(fā)芷江甜茶（木姜葉柯）這一古老藥材，推動(dòng)甜茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，服務(wù)于鄉(xiāng)村振興的故事。

燃熱血再續(xù)茶緣

“要讓院士的心血在我們手上開(kāi)出新花！”2023年秋，張本杰和同級(jí)同學(xué)稅杰在圖書(shū)館查閱糖尿病文獻(xiàn)時(shí)，偶然讀到中國(guó)科學(xué)院上海藥物研究所所長(zhǎng)蔣華良院士的遺作，遺作中提到了一種叫作“觀(guān)音茶”的野生植物。

在一次醫(yī)學(xué)部校友企業(yè)家分享會(huì)上，他們了解到2008年的春天，蔣華良帶隊(duì)深入湘西懷化芷江沙灣村考察時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)了一種被當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)為“觀(guān)音茶”的野生植物。當(dāng)他接過(guò)村民遞來(lái)的茶盞，清甜的茶湯在舌尖綻放的瞬間，一段改寫(xiě)中國(guó)藥食同源產(chǎn)業(yè)的歷史就此展開(kāi)。面對(duì)這份民間偏方，他以科學(xué)家特有的嚴(yán)謹(jǐn)展開(kāi)論證：從分子結(jié)構(gòu)分析到動(dòng)物實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，歷經(jīng)10年攻關(guān)，最終為木姜葉柯正名——這種似茶非茶的植物富含三葉苷、根皮苷等活性成分，其“三降三抗”功效為糖尿病等慢性病治療開(kāi)辟了新路徑。

這個(gè)發(fā)現(xiàn)點(diǎn)燃了青年學(xué)子的熱血——他們聯(lián)合我校教科院、商學(xué)院、工設(shè)院以及南京大學(xué)的同學(xué)共15人，在醫(yī)學(xué)部陳松老師的指導(dǎo)下組建起“茶香醫(yī)韻”芷江甜茶創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，想要進(jìn)一步拓展這種藥食同源草藥的開(kāi)發(fā)應(yīng)用，造福人類(lèi)健康，并帶領(lǐng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富。他們的想法立即得到了醫(yī)學(xué)部祝益民主任的認(rèn)可和支持，“以提升公眾健康水平為出發(fā)點(diǎn)，服務(wù)于社會(huì)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)目標(biāo)，體現(xiàn)了這支團(tuán)隊(duì)強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任感，這也與我們醫(yī)學(xué)部的育人目標(biāo)高度契合。”

“第一步是可行性論證，我們必須到實(shí)地去考察?！睆埍窘苷f(shuō)道。在芷江田間地頭的調(diào)研中，這群00后第一次觸摸到理想：他們目睹68歲的茶農(nóng)背著竹簍艱難地在陡坡采茶，了解到根皮苷提取技術(shù)仍依賴(lài)傳統(tǒng)工藝，更發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上90%的消費(fèi)者從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種無(wú)糖甜茶?！斑@個(gè)產(chǎn)業(yè)大有可為?！被爻痰母哞F上，項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)在激烈討論中初具雛形：要用現(xiàn)代生物技術(shù)提高有效成分提取率，用新媒體傳播打破認(rèn)知壁壘，用商業(yè)模式創(chuàng)新打通產(chǎn)業(yè)鏈。

回到學(xué)校，團(tuán)隊(duì)根據(jù)調(diào)研結(jié)果制訂了項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)，然而要想將項(xiàng)目計(jì)劃落地絕非易事。“幸虧得到了醫(yī)學(xué)部領(lǐng)導(dǎo)和老師的支持，我們以大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽為平臺(tái)切入，徐徐圖之?！迸R床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)本科生黃柯回憶起了準(zhǔn)備大學(xué)生創(chuàng)新大賽的那些日子，那個(gè)時(shí)候醫(yī)學(xué)部綜合樓227教室的燈光常常亮至凌晨，一次次頭腦風(fēng)暴的思考交流與鍵盤(pán)敲擊聲此起彼伏。而正是在夜以繼日的努力下，他們創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)之路終于完成了從0到1的突破。

匯眾智破局突圍

“那個(gè)時(shí)候，我們手里仿佛攥著千頭萬(wàn)緒，但同時(shí)也明白一個(gè)針頭一次只能穿過(guò)一根線(xiàn)，要有從謀篇布局的‘大寫(xiě)意’到精耕細(xì)作的腳踏實(shí)地?！睆埍窘苕告傅纴?lái)。經(jīng)過(guò)集思廣益，項(xiàng)目組決定用三個(gè)聚焦來(lái)破局：一是聚焦技術(shù)壁壘，圍繞甜茶根皮苷提取技術(shù)展開(kāi)攻堅(jiān)。通過(guò)廣泛查閱相關(guān)資料，他們篩選出126篇關(guān)于木姜葉柯甜茶有效成分提取的論文，希望從中找到突破點(diǎn)。經(jīng)過(guò)鉆研，臨床醫(yī)學(xué)專(zhuān)業(yè)黃柯同學(xué)從《生物化學(xué)》酶解原理中觸發(fā)了靈感，他發(fā)現(xiàn)采用氧化石墨烯復(fù)合膜可以提高純化效率，利用纖維素酶與果膠酶協(xié)同破壁的方式可以縮短根皮苷提取時(shí)間。于是他和藥學(xué)專(zhuān)業(yè)的范麒坤同學(xué)泡在實(shí)驗(yàn)室測(cè)試復(fù)合酶輔助提取方案，一遍又一遍地對(duì)提取工藝進(jìn)行改良?！澳壳斑@兩項(xiàng)專(zhuān)利正在緊鑼密鼓的申報(bào)當(dāng)中，不僅如此，我們與中科院上海藥物所達(dá)成合作，有望將根皮苷提取效率提升至92%?！?/p>

聚焦文化賦能，對(duì)甜茶進(jìn)行推廣是破局的第二大招。團(tuán)隊(duì)決定立足芷江侗族文化，結(jié)合甜茶故事，制作相關(guān)微視頻、微欄目在小紅書(shū)、抖音等社交媒體進(jìn)行傳播，提升產(chǎn)品知名度。為此，張本杰以及教科院的文藝同學(xué)帶領(lǐng)攝制組再赴芷江甜茶基地，用鏡頭記錄侗族茶農(nóng)與甜茶不可分割的生活日常，并用中英兩種語(yǔ)言制作短視頻，講述甜茶故事?！盀榱顺尸F(xiàn)最好效果，我們?cè)谟曛泻彤?dāng)?shù)夭柁r(nóng)一遍一遍地過(guò)分鏡頭，深夜又和小伙伴在麥克風(fēng)前一遍一遍打磨臺(tái)詞和英文發(fā)音?！痹趫F(tuán)隊(duì)的共同努力下，他們制作的Sweet Tea in Digital Age From ZhiJiang to the Pursuit of Perfection短視頻在各大平臺(tái)上都取得強(qiáng)烈反響，尤其引發(fā)了海外網(wǎng)友對(duì)中國(guó)藥茶文化、甜茶文化的熱議。更值得一提的是在外研社·國(guó)才杯“理解當(dāng)代中國(guó)”湖南省大學(xué)生外語(yǔ)能力大賽上，他們團(tuán)隊(duì)還憑借甜茶故事獲得團(tuán)體金獎(jiǎng)。

獲助力夢(mèng)想生根

“聚焦產(chǎn)業(yè)落地是團(tuán)隊(duì)破局的終極大招，也是最為艱難的一步。所幸的是我們遇到了創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)最好的時(shí)代。湖南省政府出臺(tái)了支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)‘七個(gè)一’行動(dòng)等一系列政策舉措，既為我們提供了宣傳平臺(tái)，又為我們解決了場(chǎng)地和資金的問(wèn)題，讓我們的創(chuàng)業(yè)之夢(mèng)實(shí)現(xiàn)了落地生根，也激勵(lì)我們倍加努力，深耕于甜茶事業(yè)?！睆埍窘芙榻B，在政府、學(xué)校、醫(yī)學(xué)部的大力支持下，團(tuán)隊(duì)申報(bào)了大學(xué)生創(chuàng)投基金，成立了長(zhǎng)沙湘之甜科技有限公司，入駐了湖南湘江新區(qū)大學(xué)生雙創(chuàng)園?！拔覀児臼琼憫?yīng)省委省政府關(guān)于支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)‘七個(gè)一’行動(dòng)，立足湖南注冊(cè)成立的科技型初創(chuàng)企業(yè)，由我擔(dān)任法人兼CEO。”目前，公司以銷(xiāo)售甜茶及其附加值產(chǎn)品、中草藥種植、新技術(shù)開(kāi)發(fā)為主營(yíng)業(yè)務(wù)，已與湖南醫(yī)藥集團(tuán)、廣藥集團(tuán)、華潤(rùn)集團(tuán)達(dá)成了前期合作意向。

面對(duì)團(tuán)隊(duì)一步一個(gè)腳印取得的成績(jī)，企業(yè)指導(dǎo)老師，醫(yī)學(xué)部校友、湖南醫(yī)藥集團(tuán)信息科技有限公司總經(jīng)理仇建波不由感慨：“這代年輕人用行動(dòng)證明，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)不是空中樓閣，而是腳踏實(shí)地的傳承和創(chuàng)新?！比缃?，這支平均年齡22歲的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，正以驚人的執(zhí)行力將美好的甜茶藍(lán)圖愿景變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)發(fā)展的工筆畫(huà)：他們與中科院上海藥物所積極對(duì)接聯(lián)系，力爭(zhēng)將根皮苷提取效率提升至92%；開(kāi)發(fā)的甜茶速溶顆粒已進(jìn)入試驗(yàn)階段；基于木姜葉柯甜茶開(kāi)發(fā)的中藥飲片、中藥制劑也即將進(jìn)入臨床試驗(yàn)階段；與某上市藥企的糖尿病輔助治療制劑合作洽談同步推進(jìn)。不僅如此，公司還與芷江政府合作建立甜茶種植示范基地，與國(guó)內(nèi)中藥龍頭企業(yè)就打造木姜葉柯附加值產(chǎn)品達(dá)成合作，共同開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品，例如甜茶面膜、甜茶點(diǎn)心等等。

談到未來(lái)，張本杰期望通過(guò)組建全國(guó)23所高校參與的“甜茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟”，啟動(dòng)“百萬(wàn)青年品甜茶”校園計(jì)劃，運(yùn)用區(qū)塊鏈技術(shù)構(gòu)建產(chǎn)品溯源體系，建設(shè)數(shù)字化甜茶基地，帶動(dòng)茶農(nóng)增收致富?！拔覀兪冀K銘記創(chuàng)業(yè)的使命——從院士手中接過(guò)的不僅是甜茶樹(shù)，更是架起傳統(tǒng)智慧與現(xiàn)代科技、鄉(xiāng)村振興與健康中國(guó)的橋梁，讓青春力量為中國(guó)式現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)農(nóng)村建設(shè)新篇章注入持久動(dòng)能?！睆埍窘苄χf(shuō)道。

從深山實(shí)驗(yàn)室到國(guó)際大舞臺(tái)，從民間偏方到戰(zhàn)略新興產(chǎn)業(yè)，“芷江甜茶”的故事見(jiàn)證著兩代人的接力傳承。在湖南師大這片創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的熱土上，青春與理想的碰撞從未停歇。我們用科技之光照亮傳統(tǒng)，讓青年智慧賦能產(chǎn)業(yè)，讓每一片“甜茶”葉子躍動(dòng)時(shí)代進(jìn)步的脈搏。